廣東和康食品科技有限公司,食材配送,是廣州較好的食品配送公司增城開發(fā)區(qū)
食材配送:是指的餐飲公司或者是送菜公司,向有食材需求的學(xué)校、醫(yī)院、餐廳、酒店等企事業(yè)單位輸送食材的一個環(huán)節(jié),通常由的食材配送公司或個體戶負(fù)責(zé)從各個食材配發(fā)商那里采購各種蔬菜、水果農(nóng)產(chǎn)品等食材,甚至包括肉類、凍品等食材,然后通過車輛運送到、單位、學(xué)校、食堂、酒店、餐館、社區(qū)的一種社會生活和商業(yè)服務(wù)形式。
范圍 配送食材主要包括:
水產(chǎn)有:澳龍、東星斑、老虎斑、右口魚、多寶魚、桂魚、鱘魚、斑節(jié)蝦、草蝦等上百個品種。
凍品有:銀鱈魚、三文魚、大墨魚、澳洲帶子、駝鳥肉、驢肉、牛排、兔腿等幾百個品種。
肉類有:豬頸肉、赤肉、肉眼、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的產(chǎn)品。
家禽有:烏骨雞、清遠(yuǎn)雞、老母雞、、野鴨、黑宗鵝、火雞、大王鴿、飛龍等幾十個品種。
蔬菜有:廣東介蘭、廣東菜心、廣東豆苗、廣東絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅勒葉、紫、黃圓椒、青節(jié)瓜等深圳本地及各地的百余個品種。
沙姜粉、孜然、白糖、、黑胡椒粉、冰糖、卡夫芝士粉、吉士粉、韓國多味辣椒醬、保衛(wèi)爾牛肉汁等幾百個品種。
想了解:食材配送等信息,可咨詢廣東和康食品科技有限公司增城開發(fā)區(qū)
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解決方法:采購是一個雙贏的過程。利益是相對的。只有找到平衡點并保持供應(yīng)商的合理利潤率,才能維持雙方長期穩(wěn)定的合作。合作是為了一起賺別人的錢,而不是一味想著怎樣從對方身上榨取利益。供應(yīng)商做生意也是為了賺錢,沒有利潤空間,合作過程中自然會出現(xiàn)問題。
每次進貨時都要查驗貨品質(zhì)量
供應(yīng)商頭一次給你看貨品時,一定是質(zhì)量好而且價格便宜的,但合作過幾次后,他們會提升價格,有些甚至還會在質(zhì)量上動手腳。
解決方法:千萬不能掉以輕心,每次進貨時都要查驗供應(yīng)商提供過來的貨品的質(zhì)量。
采購工作要有記錄,要經(jīng)常總結(jié)匯報和分析
采購是一個非常感敏的部門,企業(yè)的經(jīng)濟命脈在這里開始,采購每購回的物料不僅僅是花掉的公司的錢,很多時侯是采購花出的錢掌握著這個企業(yè)的生死興衰,因此采購工作要有記錄,要經(jīng)常總結(jié)匯報和分析,這可能會讓采購員覺得很繁雜,很不適應(yīng),但有有時候,鐵定如山的記錄會勝過口言巧語的編導(dǎo)。
解決方法:要想簡單的記錄采購工作和分析匯總采購數(shù)據(jù),建議用生鮮配送app,隨時隨地手機創(chuàng)建采購單,隨時隨地查看訂單匯總和庫存余量,采購單可以一鍵發(fā)送給供應(yīng)商,自動**財務(wù)、倉庫,一張采購單可分時段分批完成采買、入庫。
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增城開發(fā)區(qū)——廣東和康食品科技有限公司是一家集食堂承包、食材配送、種植養(yǎng)殖、凈菜加工、團體 配餐、廚務(wù)策劃為一體的綜合性餐飲服務(wù)公司;公司致力于為企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠提 供安全的食品和餐飲服務(wù)。
想要做好食材配送,從以下方向著手管理每日食材配送,不論是冷鏈物流環(huán)節(jié)還是團膳食堂管理,都能一目了然。
冷鏈流程嚴(yán)格遵守HACCP
HACCP體系是國際上共同認(rèn)可和接受的食品體系,主要是對食品中微生物、化學(xué)和物理危害進行安全控制。HACCP表示危害分析的臨界控制點。確保食品在消費的生產(chǎn)、加工、制造、準(zhǔn)備和食用過程中的安全,這是食品安全的要求,為了識別食品生產(chǎn)運輸過程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮:Φ陌l(fā)生。
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